中藥飲片儲(chǔ)存不當(dāng)容易產(chǎn)生變質(zhì),而不同中藥材產(chǎn)生變質(zhì)的情況也是各種各樣的。常見(jiàn)的變質(zhì)情況大致可以分為八種:
一、蟲(chóng)蛀。
二、霉變。
三、腐爛。
四、變色:由于保管不善,某些中藥飲片的顏色會(huì)由淺變深,由鮮艷變暗淡。
五、泛油:部分中藥飲片含有揮發(fā)油、油脂、糖類等成分,在受熱或受潮時(shí),表面會(huì)發(fā)生返軟、發(fā)黏、顏色變渾、呈現(xiàn)油狀物質(zhì)并發(fā)出油敗氣味等現(xiàn)象。
六、風(fēng)化:某些含結(jié)晶水的鹽類中藥,長(zhǎng)期與干燥空氣接觸,變?yōu)榉墙Y(jié)晶狀的無(wú)水物質(zhì)。
七、潮解:部分礦物類中藥容易吸收潮濕空氣中的水分,使其表面慢慢溶化成液體狀態(tài)。
八、黏連:樹(shù)脂類中藥及膠類中藥容易因受熱發(fā)黏而黏連在一起。