百合是一種可以藥食兩用的食材,其不僅營(yíng)養(yǎng)豐盛,而且藥用功效良好。肝硬化的病人是否能夠食用百合主要考慮到百合本身的營(yíng)養(yǎng)和功效。
百合具有滋陰潤(rùn)肺,清心安神,止咳化痰之效,其含豐富的蛋白質(zhì),維生素,氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其含有秋水仙堿,在藥理上有重要的意義,秋水仙堿可以抑制癌細(xì)胞的增殖,并且對(duì)肝硬化和肝纖維化有一定的作用,所以肝硬化病人是可以吃百合。肝硬化的病人飲食主要以清淡飲食為主,避免進(jìn)食一些腌制品以及過(guò)于粗糙過(guò)于堅(jiān)硬的食物。