痛風(fēng)的患者盡量不要喝酒和飲料,因?yàn)轱嬀迫菀资贵w內(nèi)乳酸堆積,乳酸對(duì)尿酸的排泄有競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用,所以說(shuō)雖然一次大量飲酒也可以使血清尿酸含量明顯升高,誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)作。
慢性少量飲酒會(huì)刺激嘌呤合成增加,升高血清和尿液的尿酸水平,啤酒中也含有酒精的成分,所以應(yīng)該避免飲用,茶葉堿和咖啡堿在體內(nèi)代謝成甲基尿酸鹽,不是尿酸鹽,不沉積在痛風(fēng)史里,不能生成痛風(fēng)結(jié)石,所以對(duì)咖啡、可可、茶、不嚴(yán)格限制可以適量選用。
酸奶含有乳酸比較多,對(duì)痛風(fēng)病人不利,所以不應(yīng)該引用,應(yīng)該盡量少吃蔗糖,因?yàn)槠浞纸獯x后一半成為果糖,而果糖能夠增加尿酸生成,蜂蜜含有果糖也比較高,不宜使用。