膽囊結(jié)石病人飲食應(yīng)清淡,韭菜是可以吃的,但是仍以煮蒸為主,不要吃紅燒和辛辣的韭菜,飲食的選擇上可以口服溫鹽水,玉米糊,南瓜湯,各種蔬菜和水果都是可以吃的,但是要注意適度加熱,避免生冷食物的攝入,飲食方法上要注意六點(diǎn):
一、少吃多餐,每天8-10次,每次少量,多吃幾次;
二、清淡一點(diǎn),但要放鹽不放油,以軟食為主;
三、進(jìn)食容易消化的食物,減少脂肪攝入,減少膽固醇攝入;
四、烹調(diào)方法多為蒸、涼拌,燉煮為主,不炒菜,不煨湯;
五、每天觀察患者消化能力,看有無惡心、嘔吐及腹痛、腹瀉,如果有,需要適度調(diào)整飲食;
六,不吃油膩、辛辣食物,不抽煙,不喝酒。