帶魚當(dāng)中含有豐富的一些營養(yǎng)價(jià)值,它是一種高脂的魚類,含蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素b1、維生素b2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分。
有補(bǔ)脾益氣、暖胃養(yǎng)肝,還有潤澤皮膚、補(bǔ)氣養(yǎng)血、健美的作用,同時(shí)帶魚有補(bǔ)脾益氣、潤膚養(yǎng)發(fā)、預(yù)防心血管疾病以及預(yù)防癌癥、提高智力的效果,它的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。
帶魚當(dāng)中的一些不飽和脂肪酸具有降低膽固醇的效果,當(dāng)帶魚當(dāng)中的一些卵磷脂可以減少細(xì)胞的死亡率,能夠延緩衰老。
另外,帶魚的dha和epa含量高于淡水魚,dha是大腦所需的營養(yǎng)物質(zhì),能夠提高記憶力和思考能力。帶魚含有非常豐富的卵磷脂,一般情況下比淡水魚更具有補(bǔ)腦的功能。