暴飲暴食的原理和酒精相似,也是由于短時(shí)間內(nèi)大量食物進(jìn)入十二指腸引起共同通道擴(kuò)約肌水腫,膽汁反流至胰管在胰腺的內(nèi)部激活胰酶。
這就像水庫(kù)大壩被突然炸毀了一樣,水一瀉千里,這種被瀉流的胰酶不分青紅皂白,把自身的胰腺組織當(dāng)成吃進(jìn)去的肉、魚一樣進(jìn)行消化分解,造成胰腺組織的充血、水腫甚至潰爛、出血和壞死,這就是平時(shí)所說(shuō)的禍從口入。
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