膽囊結(jié)石是普通外科最常見的疾病,包括膽紅素結(jié)石、膽固醇結(jié)石和混合性結(jié)石。膽囊結(jié)石患者飲食應(yīng)清淡,可以口服疙瘩湯,但是做法應(yīng)以煮、燉為主,不要放油,不要放辣椒,在具體飲食的選擇上應(yīng)該注意以下幾點:
1、以清淡飲食,可以放鹽,但不能放油。
2、少吃多餐,每天8-10次,每次少量多吃幾次。
3、以軟食為主,不要吃油膩、辛辣食物。
4、烹調(diào)方法應(yīng)以燉、煮、清蒸為主,不要放油,不要吃煎、炸的食物,綜上所述膽囊結(jié)石患者飲食應(yīng)以清淡為主,少吃多餐,可以吃疙瘩湯,但是做法要注意。