膽囊結(jié)石是最常見的肝膽外科疾病,包括膽紅素結(jié)石、膽固醇結(jié)石和混合性結(jié)石。膽結(jié)石患者是可以吃豌豆的,但是要以煮清蒸為主,避免炒、煎、炸的做法。膽囊結(jié)石病人飲食方法應該注意六點:
一、少吃多餐,每天8到10次,每次少量,多吃幾次。
二、清淡一點,但要放鹽,不放油,以軟食為主。
三、進食容易消化的食物,減少脂肪攝入,減少膽固醇攝入。
四、烹調(diào)方法多為蒸、涼拌、燉、煮、不炒菜、不煨湯。
五、每天觀察消化能力,看有無惡心、嘔吐及腹痛、腹瀉,如果有就需要適度調(diào)整飲食。
六、不吃油膩辛辣食物,不抽煙,不喝酒。