膽囊結(jié)石是常見的肝膽外科疾病。包括膽固醇結(jié)石、膽紅素結(jié)石和兩者兼而有之的混合性結(jié)石。
膽囊結(jié)石患者應(yīng)飲食清淡,可以口服溫鹽水、玉米糊、南瓜湯,各種蔬菜和水果都是可以吃的,但是要適度加熱。而烤鴨成分過于油膩,容易誘發(fā)膽囊結(jié)石嵌頓,引起膽囊炎,所以不建議吃烤鴨。
在飲食方法上,膽囊結(jié)石患者應(yīng)該注意六點(diǎn)。
一,少吃多餐,每天8到10次,每次少量。
二,清淡為主,但要放鹽不放油,以軟食為主。
三,進(jìn)食容易消化的食物,減少脂肪,攝入膽固醇攝入。
四,烹調(diào)方法多為蒸,涼拌,燉煮為主,不炒菜不煨湯。
五,每天觀察患者消化能力,看有無(wú)惡心嘔吐及腹痛腹瀉,如果有,就要調(diào)整飲食。
六,不吃油膩辛辣食物,不抽煙不喝酒。