食管癌的發(fā)生跟很多因素有關(guān)系,環(huán)境因素當(dāng)中的最常見(jiàn)的一個(gè)就是亞硝胺類的攝入,還有真菌的感染,這些主要見(jiàn)于病人可能在無(wú)意當(dāng)中吃了發(fā)霉的食物和多吃了腌制類的食物,所以建議食管癌的病人盡量不要吃發(fā)霉的食物,也不要吃腌制類的食物。
另外我們發(fā)現(xiàn)食管癌的發(fā)生跟很多微量元素的缺乏有關(guān)系,通過(guò)補(bǔ)充一些相關(guān)的微量元素,包括維生素的攝入,可以減少食管癌的發(fā)生,所以食管癌的病人盡量多吃一些新鮮的蔬菜、水果,來(lái)保證營(yíng)養(yǎng)素和微量元素的攝入,包括維生素類的攝入,所以建議病人多吃一些不同種類的新鮮的蔬菜和水果,這些都是可以吃的。
還有就是食管癌的病人盡量不要吸煙,不要喝酒,因?yàn)轱嬀坪臀鼰煻紩?huì)導(dǎo)致食管癌的發(fā)生率的增高,所以從生活上也要建議食管癌的病人要戒煙、戒酒。