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    1. 蘑菇的營養(yǎng)價值及功效

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      醫(yī)生主講實錄

      蘑菇中含有多種的營養(yǎng)成分,其中蛋白質(zhì)含量是白菜,馬鈴薯的二倍,是西紅柿,胡蘿卜的四倍,蘑菇還含有寶貴的脂肪質(zhì),還有卵磷脂能夠防止膽固醇在人體內(nèi)的堆積,蘑菇中含的糖,葡萄糖以及霉菌糖是能使它的營養(yǎng)大大提升的。

      蘑菇中還含有豐富的維生素e,鈣,磷,鐵,鈉,硒,另外還含有鉀,錳以及鎂,蘑菇具有抗癌,降壓,降血脂,抗炎和理氣開胃的功效,蘑菇是含有豐富的維生素c,所以它是具有解毒功能的,再有就是蘑菇還能夠抗癌防癌。

      以上內(nèi)容僅供參考

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