膽囊結(jié)石可以吃蘆筍,但烹飪方法應(yīng)該以蒸煮為主,不應(yīng)該炒蘆筍,因炒的蘆筍,內(nèi)部有脂肪,容易誘發(fā)結(jié)石型膽囊炎,所以應(yīng)該以蒸煮蘆筍為主。膽囊結(jié)石患者應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)合理飲食:
第一,少吃多餐,每天可以進(jìn)食6到8次也可以喂食到8到10次,每次少量,多吃幾次。
第二,清淡一點(diǎn)要放鹽,但是不要放油,以軟食為主。
三是容易消化的食物,減少脂肪攝入,減少膽固醇的攝入。
第四,烹飪方法多為蒸,涼拌,燉煮,不炒菜不煨湯。
第五,每天觀察消化能力,看有無惡心嘔吐和腹瀉,如果有多為消化不良,要適度的調(diào)整飲食。
第六,不吃油膩辛辣食物,不喝酒,不抽煙,在具體的食物選擇上,應(yīng)該以流質(zhì)或半流質(zhì)飲食為主,如大米稀飯,溫鹽水,玉米糊,南瓜粥等,同時(shí)可以攝入大量的蔬菜和水果,但是要注意溫度的改變,避免攝入寒涼的食物。