瘦肉的主要成分為蛋白質(zhì)和動物纖維,不含脂肪和膽固醇,膽囊結(jié)石是可以吃瘦肉的,但是不要吃的過飽。
在飲食上要注意六點(diǎn):
一少吃多餐,每天6到8次即可,也8可到10次,每次少量,多吃幾次;
二清淡一點(diǎn),但要放鹽不放油飲食為主;
三容易消化的食物,減少脂肪攝入,減少膽固醇攝入,在烹飪方法上以涼拌、蒸、燉、煮為主,不炒菜;
四每天觀察消化能力,看有無惡心、嘔吐、腹瀉的表現(xiàn),如果有就說明消化不良,要適度的調(diào)整飲食;
五少吃油膩、辛辣的食物;
六不抽煙,不喝酒。在具體的食物選擇上,應(yīng)以流質(zhì)或半流質(zhì)飲食為主,如溫鹽水,玉米糊、蛋花燙等,可以攝入各種蔬菜和水果,但是要注意溫度不要太涼。
膽囊結(jié)石患者,能吃瘦肉的原因,飲食的方法和食物的選擇。