對于膽囊結(jié)石的患者而言,平時(shí)的飲食應(yīng)該要注意減少油膩食物和辛辣食物的攝入,同時(shí)保持清淡的飲食,增加膳食纖維和高蛋白的食物的攝入。而饅頭本身由于它的油脂含量并不高,只是一些谷物分解而產(chǎn)生的一些糖類的成分,所以它的分解以及吸收和我們的膽囊的功能之間并沒有特殊的關(guān)系,同時(shí)對于膽囊結(jié)石的患者是一種較為理想的早餐。
但是值得注意的是,吃饅頭的時(shí)候不能吃帶有夾心的黃油的饅頭,因?yàn)辄S油這種物質(zhì)是脂質(zhì)含量非常高的,吃一些白饅頭或者是開花饅頭、雜糧饅頭都是可以的,這些谷物所制作的饅頭對膽囊結(jié)石本身是沒有特殊影響的。