大蒜長芽是可以使用的。生活中有很多的家庭都會將大蒜種在盆中,然后讓它長芽。
大蒜長芽以后還是可以使用的,長出來的綠色的植物被稱為青蒜。青蒜是沒有任何毒素的,而且發(fā)完芽以后的大蒜也是沒有毒素的,所以發(fā)芽的大蒜和大蒜苗都可以放心的使用。
但是,發(fā)芽的土豆一定不要再吃,否則是會引起全身中毒的,發(fā)芽以后的花生也不要再吃,因?yàn)檫@發(fā)芽的花生很有可能會發(fā)霉的,一旦發(fā)霉了就會形成致癌的物質(zhì),所以發(fā)霉的花生一定要及時(shí)的扔掉。