妙手醫(yī)生精選
飲食對(duì)于腦梗塞的影響還是比較重要的，流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)脂肪攝入過多，相應(yīng)的一些區(qū)域的話腦梗死的發(fā)病率要高一些，所以腦梗飲食也是通常意義上講指的低脂肪，優(yōu)質(zhì)蛋白，低鹽飲食，而低脂肪、低蛋白、高鹽飲食的區(qū)域，可能腦出血的發(fā)病率要高一些。
低脂飲食主要就是為了降低血清膽固醇以及低密度脂蛋白，血清膽固醇過高是容易發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化性血栓的，而高血壓同時(shí)可能會(huì)伴有一些膽固醇的變化和低密度脂蛋白的問題，可以使得動(dòng)脈壁容易變脆，這種脆性的增加是容易導(dǎo)致血栓和出血的情況的。
營(yíng)養(yǎng)失調(diào)不僅指的是主要營(yíng)養(yǎng)素之間的比例失調(diào)，一定程度上質(zhì)量比數(shù)量可能要更重要一些，低脂飲食其中也包括一些多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比例，而不飽和脂肪酸是能夠降低血液膽固醇的，但是過多的話可能會(huì)促使脂質(zhì)過氧化，破壞細(xì)胞膜，故目前認(rèn)為多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸相應(yīng)的比值應(yīng)該是1:2為宜。
