肝硬化病人一般食欲比較差,特別是肝硬化是代償期的病人。如果肝硬化病人食欲較差,消化功能下降的話,應(yīng)該妥善安排肝硬化病人的飲食,保證病人的合理營養(yǎng)。
一般來說食物應(yīng)該多樣化,熱量要充足,要補充全面的維生素,適量的補充蛋白,特別是優(yōu)質(zhì)蛋白,比如雞肉、魚肉、牛肉。肝硬化病人是可以喝牛肉湯的,但是如果是肝硬化合并腹水的病人這種情況,需要低鹽飲食。如果肝硬化合并食管曲張也就是合并食管靜脈曲張種情況,喝牛肉湯的時候不能喝太燙的。因為如果進食太燙的牛肉湯,可能導(dǎo)致食管靜脈曲張破裂出血,進一步加重病情。