肝硬化的患者要結合實際情況來進行分析,如果沒有肝性腦病傾向的人群,可以正常的吃牛肉,牛肉是優(yōu)質蛋白,肝硬化患者的飲食原則就是要補充一些高熱量、高蛋白質、低的脂肪,還有一些高纖維、高維生素的飲食。
在優(yōu)質蛋白攝入方面,可以適當?shù)某砸恍┡H?,還可以包括一些豬肉、雞肉、鴨肉、瘦肉、蛋、豆制品等。
具體的飲食一定要結合病情,采取個體化的治療和飲食的方案,如果有明顯肝性腦病的傾向,這個時候要避免大量蛋白質的攝入,有明顯的肝硬化腹水,這個時候要避免過多的鈉鹽的攝入,有合并明顯的食管胃底靜脈曲張吃的食物一定要松軟。