從目前來(lái)說(shuō)，所謂的酸性食物是根據(jù)流行的我們講的這種酸性體質(zhì)論來(lái)說(shuō)的，這種說(shuō)法目前在學(xué)術(shù)上面和科研上面來(lái)說(shuō)意義不是特別的大。常規(guī)的來(lái)說(shuō)酸性的食物是指富含蛋白質(zhì)、脂肪和糖類(lèi)的食物，因?yàn)檫@種食物基本上是酸性的可能性比較大，常見(jiàn)的我們講強(qiáng)酸性的食物主要是蛋黃、乳酪、糖、甜點(diǎn)等；中性程度的酸性食物主要指肉類(lèi)，比如豬肉、牛肉、魚(yú)肉、火腿這些東西；稍微弱性一點(diǎn)的酸性食物常見(jiàn)的是堅(jiān)果類(lèi)的、啤酒、海苔、空心粉這類(lèi)的食物。
但目前來(lái)說(shuō)，酸堿性食物的定論并不充分，所以我們不能夠過(guò)度的依賴(lài)酸性、堿性體質(zhì)論，而是要根據(jù)食物本身的營(yíng)養(yǎng)成分劃分，選擇合適自己身體的食物才是最重要的，而不要一味的追求所謂的酸性食物或者是堿性食物，矯枉過(guò)正反而對(duì)身體沒(méi)有好處。
