胰腺炎的患者是不可以吃蛋黃的,因為蛋黃主要就是脂肪含量高,而且富有膽固醇。胰腺炎的患者不能吃油膩、高脂肪的食物,所以像一些雞蛋,還有牛奶、雞湯、魚湯都是不可以吃的,可以吃一些清淡的小米粥、面條、菜湯,還有面湯等這些都是可以的。
因為胰腺炎主要都是由于膽道疾病引起的,就是有膽石癥或者是膽囊炎,這些都是需要積極的進行治療,可以吃一些流質(zhì)以及容易消化的食物,油膩的食物盡量不要吃,像燒烤、火鍋、油炸食品都不可以吃,而且冰鎮(zhèn)的啤酒、果汁、飲料以及像蔥、姜、蒜辛辣味的調(diào)味品也盡量不要吃,避免有過敏、皮膚發(fā)紅、灼熱的癥狀。
平時可以多吃一些新鮮的水果蔬菜,補充維生素,滿足機體對維生素的需求,也能夠幫助胰腺炎的恢復。