土豆是人們非常喜愛(ài)的一種食物，由于土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有多種維生素，礦物質(zhì)以及人體需要的氨基酸。另外土豆能夠補(bǔ)充人體所需的熱量與來(lái)源，所以對(duì)iga腎病患者來(lái)說(shuō)是可以吃土豆的。
iga腎病患者有輕有重，對(duì)于較輕的iga患者在飲食方面，與普通正常人并沒(méi)有太多的區(qū)別，而對(duì)于較重的iga腎病患者。如果合并有水腫，高血壓，甚至出現(xiàn)腎功能不全，飲食營(yíng)養(yǎng)治療就顯得非常重要，通常應(yīng)該掌握以下幾個(gè)原則：
第一、要補(bǔ)充足夠的熱能，最好選用含蛋白質(zhì)低的麥淀粉，土豆，白薯，南瓜，粉絲做為熱能。
第二、蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)當(dāng)根據(jù)腎功能的情況而決定，可以選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，比如牛奶，瘦肉與雞蛋。
第三、如果患者有高血壓，嚴(yán)重水腫，應(yīng)當(dāng)限制鹽的攝入，要低鹽飲食。如果腎功能嚴(yán)重下降，在飲食方面要注意禁食含鉀低的食物，在吃土豆的過(guò)程中應(yīng)當(dāng)將土豆切成片，用清水浸泡，以去除多余的鉀。
