小米是我們?nèi)粘I钪斜容^常見的一種食物。小米粥的營養(yǎng)價值非常的豐富,因?yàn)樾∶字嗪写罅康牡矸?,可以為身體提供能量。不僅如此,小米中還含有多種維生素、多種氨基酸,可以補(bǔ)充人體所需要的維生素、氨基酸以及各種微量元素對人身體是非常有益的。
除此之外小米中含鐵非常的豐富,可以預(yù)防和治療缺鐵性貧血。小米中含有大量的維生素e,維生素e具有抗氧化性,具有清除自由基的作用。小米粥還含有大量的膳食纖維,可以促進(jìn)胃腸道的蠕動,可以改善便秘的癥狀。
另外,小米中還含有鉀離子、鈣離子,還有多種營養(yǎng)元素,是人身體必不可少的。