許多糖尿病的患者喜愛(ài)吃餃子,但是餃子中含有的熱量較高。如果男性患者吃到11個(gè)以上的餃子,就會(huì)出現(xiàn)血糖的明顯升高,而女性患者大概在八九個(gè)的時(shí)候,就會(huì)出現(xiàn)血糖的升高。
餃子中含有大量的肉餡兒或者是大量的雞蛋,而且含有很多的油脂成分,無(wú)論是動(dòng)物的油脂還是植物油,它們產(chǎn)生的熱量比碳水化合物要高出兩倍左右,所以吃了餃子以后就會(huì)出現(xiàn)血糖的明顯上升。
餃子雖然皮兒薄,但是它其實(shí)的碳水化合物的重量也就是面粉的重量,并不是太少。如果吃了過(guò)多的餃子皮,也可以出現(xiàn)血糖明顯升高,因?yàn)閷?shí)際攝入的谷物類的成分,有可能比饅頭更多,所以糖尿病患者如果吃了過(guò)多的餃子,就會(huì)出現(xiàn)血糖的明顯升高。