強直性脊柱炎的患者在病情急性期的時候,最好是先不要吃河鰻的,主要是以清淡飲食為主,吃一些易消化的食物,可以少量多餐,另外也要注意避免辛辣刺激性食物和避免一些海產(chǎn)品等,以免加重病情,要低鹽低脂低糖飲食。
當然,在病情緩解期的時候是可以適當吃河鰻的,河鰻味道鮮美,含有豐富的營養(yǎng)價值,而且也能夠散寒除濕,能夠使身體充沛精力,而且適當吃河鰻還能夠促進身體健康長壽。河鰻的營養(yǎng)成分比鱸魚,雞肉,牛肉等都要高很多,含有豐富的維生素,礦物質和微量元素,是陸上動物所不能相比。
河鰻含有豐富的EPA和DHA,不僅可以調(diào)節(jié)血脂,抗動脈硬化血栓,還能為大腦補充必要的營養(yǎng)素,能夠增強記憶力等。