對(duì)于腦出血患者來說,可以多吃一些高鉀食物是很不錯(cuò)的,因?yàn)槊刻爝M(jìn)食較多新鮮蔬菜水果的人,相比較只進(jìn)食少量新鮮蔬菜水果人的發(fā)生腦出血的危險(xiǎn)性要低一些,另外,富含鉀的蔬菜水果含具有防止腦出血作用。
富含高鉀的食物有菠菜、番茄、大蔥、土豆、青蒜以及香蕉、柑橘、甜瓜、柚子等,患者還應(yīng)該多吃一些富含類黃酮、番茄紅素的食物。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)表明了引起動(dòng)脈粥樣硬化主要是壞的膽固醇,壞的膽固醇主要是低密度脂蛋白引起的。降低低密度脂蛋白及抑制其氧化,對(duì)防止動(dòng)脈粥樣硬化起著很重要的作用,而這類物質(zhì)類黃酮與番茄紅素能夠捕捉氧自由基對(duì)防止血管狹窄和血塊堵住腦血管有著積極的作用,
在日常生活中的富含類黃酮與番茄紅素的食物一般有洋蔥、香菜、胡蘿卜、南瓜等這些對(duì)于腦出血患者來說都是非常不錯(cuò)的。