腦出血是嚴(yán)重危害人體健康的疾病,具有較高的致殘率和死亡率,很多病人經(jīng)過積極治療以后可能會留有不同程度的后遺癥。腦出血對消化系統(tǒng)影響較大,可以出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲下降等癥狀,因此腦出血病人早期以流質(zhì)飲食為主,隨著病情的好轉(zhuǎn)可以逐漸改為半流質(zhì)飲食或者普食。
飲食上以易消化食物為主,如多吃小米粥,多吃高蛋白食物,如雞蛋、瘦肉、豆制品等,多吃蔬菜、水果,保持大便通暢。要少吃油膩性的食物,如油炸食品少吃高膽固醇食物,如蛋黃、動物內(nèi)臟等。要禁食辛辣等刺激性食物,忌煙酒。
核桃是堅果類的食物,含有非常高的營養(yǎng)價值,含有較高的蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)和微量元素,腦出血病人不管是早期或者是恢復(fù)期都是可以吃核桃的,對于疾病的恢復(fù)具有較好的作用。