食物中毒者最常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉,同時伴有中上腹部的疼痛。食物中毒的腸胃因為上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀。這個時候會出現(xiàn)口干、眼眶的下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏的細(xì)弱、血壓會降低等,最后可以導(dǎo)致休克。
所以說,必須給患者補(bǔ)充水分,有條件的可以輸入生理鹽水。癥狀比較輕的,臥床休息。如果僅僅有胃部不適,多飲溫開水或者是稀釋的鹽水。如果發(fā)現(xiàn)中毒者有休克癥狀者,休克就是如手足發(fā)涼、面色發(fā)青、血壓下降,這時候應(yīng)該立即平臥,雙下肢盡量抬高。