結(jié)節(jié)性紅斑患者可以吃豆芽，豆芽分為黃豆發(fā)芽的黃豆牙，以及綠豆發(fā)芽制成的綠豆芽，二者都具有比較多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比如黃豆芽，它含有豐富的胡蘿卜素，維生素b2，維生素b12等以及維生素e，尼克酸，葉酸等物質(zhì)，這都是人體長(zhǎng)期的一些必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而綠豆芽還具有一定的清熱解毒，利尿除濕的作用。
結(jié)節(jié)性紅斑患者吃豆芽能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還有一定的藥物療效，結(jié)節(jié)性紅斑是一種皮膚損害，對(duì)于特發(fā)性結(jié)節(jié)性紅斑來(lái)講一般不會(huì)累及到內(nèi)臟，對(duì)飲食方面沒(méi)有特別多的禁忌，和普通人是一樣的在飲食方面。而對(duì)于繼發(fā)性結(jié)節(jié)性紅斑大多數(shù)也沒(méi)有特別多的飲食禁忌，如果患者是繼發(fā)于系統(tǒng)性紅斑狼瘡或者白塞病，出現(xiàn)了胃腸道損傷，就注意避免辛辣刺激食物，均衡膳食營(yíng)養(yǎng)，避免食用生冷食物就可以。
