血糖高的患者當(dāng)然是可以吃小米的,但是要注意以下幾個(gè)方面的內(nèi)容:
一、血糖高的患者,也就是糖尿病的患者,在吃小米的時(shí)候要注意烹調(diào)方式要正確,小米粥是不推薦的,因?yàn)樾∶自诎局七^(guò)程當(dāng)中,里面的多糖會(huì)逐漸的轉(zhuǎn)化為小分子的單糖和雙糖,這樣就可以讓患者胃腸道對(duì)于葡萄糖的吸收比較快,可能會(huì)造成餐后血糖明顯的升高,上升速度比較快。
二、吃小米的時(shí)候要注意減少其他主食的攝入,因?yàn)樾∶滓彩菍儆诩Z食類的食品,因此在吃小米的時(shí)候注意和其他的主食做出等量的換算,這樣可以保證熱量攝入不過(guò)分超標(biāo),目的也是維持血糖的穩(wěn)定。
三、患者可以吃一些小米面的饅頭,但是在做小米面饅頭的時(shí)候不要去額外的加添加劑,比如說(shuō)添加些糖分或者是油,因?yàn)樘砑舆@些東西的目的是為了增加口感,但是對(duì)于糖尿病的患者是不適合的。