小米是肯定不能降糖的,而且任何食物都不具有降糖的作用,唯一具有降糖作用的是身體里面分泌的胰島素,小米這種食物如果做成黏粥,就可能會(huì)使患者在食用以后血糖明顯的上升,出現(xiàn)血糖的波動(dòng),不利于患者血糖的穩(wěn)定。如果要吃小米,還是盡量進(jìn)食一些小米做成的饅頭,這樣才有利于血糖的穩(wěn)定,而且食用量不能過多。
糖尿病患者在飲食上要求是比較嚴(yán)格的,碳水化合物,也就是小米、大米等谷類的成分,需要有一定的攝入量,不能過多。同時(shí)還要有碳水化合物以外的食物,比如膳食纖維類的蔬菜以及一些蛋白質(zhì)成分,比如瘦肉,牛奶,雞蛋等,飲食均衡,才能使血糖穩(wěn)定有一個(gè)基礎(chǔ)。