肝硬化能吃粉絲。肝硬化患者飲食要特別注意,禁食辛辣刺激性食物,禁食硬、粗、脆,粗糙的食物,禁飲酒。肝硬化患者的飲食應(yīng)以易消化為主,產(chǎn)氣少為主,半流質(zhì)食物為主,以富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主。
粉絲、粉條都是由豆制品制成,或者是紅薯面制成,多有綠豆粉絲、紅薯粉絲、黃豆粉絲等這類粉絲,含有優(yōu)質(zhì)植物蛋白和糖原,因此是可以給肝硬化患者食用的。但是肝硬化患者吃的粉絲因?yàn)檎?guī)的粉絲,切記不能吃外面加入硅膠等作坊生產(chǎn)出來的粉絲,以免加重肝功能的損害。