慢性腎小球腎炎患者應(yīng)根據(jù)腎功能減退的程度控制蛋白質(zhì)以及磷的攝入量,低蛋白飲食已經(jīng)成為慢性腎炎患者重要的組成部分,對(duì)于輕度的腎功能減退的患者,蛋白質(zhì)的攝入量一般要求在0.6克每公斤體重每天。
如果腎功能減退同時(shí)又合并大量的蛋白尿,可以適當(dāng)?shù)姆艑挼鞍踪|(zhì)的攝入量,但也不應(yīng)該超過1.0克每公斤體重每天;攝入的蛋白質(zhì)應(yīng)該以優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白為主,比如牛奶、蛋清、瘦肉等。
長(zhǎng)期低蛋白飲食有可能會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良,因此同時(shí)可以補(bǔ)充α-酮酸,以補(bǔ)充體內(nèi)必須氨基酸的不足;在低蛋白飲食時(shí)應(yīng)適當(dāng)增加碳水化合物的攝入,以保證機(jī)體基本能量的需要,防止負(fù)氮平衡。
有高血壓和水腫的慢性腎炎患者應(yīng)適當(dāng)?shù)叵拗剖雏}的攝入,特別要注意食物中含鹽的調(diào)味品,少食用鹽腌制的食品,以及各類咸菜;合并高脂血癥的患者,應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)南拗浦镜臄z入,尤其應(yīng)該限制含有大量的飽和脂肪酸的肉類的攝入。