西紅柿是比較有營(yíng)養(yǎng)的,是一種也算水果也算是蔬菜,含有豐富的維生素以及氨基酸,還有多種礦物質(zhì),對(duì)于身體虛弱,食欲不振,還有一些心腦血管患者的疾病的患者比較的適合。像尤其是夏天人們出汗比較多,體內(nèi)的水分缺乏,導(dǎo)致血液黏稠度有可能升高,形成血栓的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增加,容易發(fā)生缺血性疾病。
由于西紅柿中含有豐富的西紅柿紅素,能夠預(yù)防冠心病的復(fù)發(fā),像有研究也顯示體內(nèi)含有高濃度西紅柿紅素的一些人比其他人這個(gè)發(fā)生心肌梗死的概率要降低50%。此外,西紅柿紅素還能夠阻止低密度脂蛋白堵塞血管,能夠抗血栓成分黃酮素能夠防止血栓的形成,所以說(shuō)冠心病患者適合多吃西紅柿。