黑芝麻具有很多營養(yǎng)物質(zhì),含有豐富的油酸、亞油酸、卵磷脂,維生素e和蛋白質(zhì)及鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。含油量高達(dá)50%以上,尤其是維生素e含量為植物食品的首位,能有效的防止氧化酯對人體的危害??梢缘窒?xì)胞內(nèi)衰老物質(zhì)的急劇,有延緩衰老、延年益壽的功效。還能減少血液的粘塊,防止動脈硬化及冠心病的作用。所以冠心病患者可以適當(dāng)?shù)某孕┖谥ヂ?,對于疾病有預(yù)防作用。
冠心病患者可以吃一些清淡的飲食,比如減少脂肪及膽固醇的攝入量,少吃肥肉、動物的內(nèi)臟及油炸食品,盡量的多吃些蔬菜,還有水果。平常也可以多吃一些豆類和豆制品。