對(duì)于透析的患者來說,應(yīng)該以優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白為主,植物蛋白中黃豆、花生雖然也含有較高的蛋白質(zhì),但是含有的非必需氨基酸為主,而且磷含量也比較高,所以不宜多吃,每餐的米面量最好要限制于一百克左右。肉類中的動(dòng)內(nèi)臟比如心、肝、腦、腎等含磷特別高,所以最好也不吃。
此外由于限制了主食米面,如果仍有饑餓感,可以增加馬鈴薯、番薯、蔬菜、瓜類,雖然這些食品都是植物類,但是可以增加熱能的攝入,作為營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。
尿量比較多的透析患者,一般來說是不禁忌吃水果的,尤其是對(duì)于腹膜透析的患者來說,水果應(yīng)該予以限制,由于透析可以清除體內(nèi)鉀,如果常常出現(xiàn)低鉀血癥的透析患者,還應(yīng)該鼓勵(lì)多吃一些橙子,因?yàn)樗泻锈洷容^豐富,也可以喝果汁。