截癱病人的康復(fù)飲食原則
首先是碳水化合物要適量,過(guò)多的碳水化合物會(huì)導(dǎo)致過(guò)多的熱量增加體內(nèi)的脂肪。
選用富含植物纖維的食物如粗糧、蔬菜、水果、豆類(lèi)及其他的粗糙食物以促進(jìn)排便,因?yàn)榻匕c患者由于神經(jīng)受挫會(huì)造成一定的便秘,而且膳食纖維能夠縮短食物通過(guò)腸道的時(shí)間,減少膽固醇在腸道內(nèi)的吸收,對(duì)降低膽固醇也是有好處的。
高蛋白膳食,蛋白質(zhì)、豆類(lèi)及動(dòng)物蛋白占膳食蛋白的50%與雞肉含蛋白質(zhì)約為15%到20%,雞蛋約為11%到14%,黃豆含蛋白質(zhì)高達(dá)40%左右。
進(jìn)食時(shí)安排病人盡量保持舒適的座位,避免各種不良的刺激,飲食要定時(shí)定質(zhì),多食粗纖維菜,多飲水,防止大便干燥,飲食中應(yīng)多用植物油、花生油、芝麻油、菜籽油、豆油等以利于潤(rùn)滑腸道緩解便秘。