膽囊炎的患者在飲食方面,如果膽囊炎急性發(fā)作時,應該是采取禁食禁飲的措施,因為進食有可能加重膽囊炎的發(fā)作,所以應該不吃不喝。通過積極的抗炎治療,膽囊炎的癥狀明顯好轉之后可以進食一些流質,比如稀飯、豆?jié){、蔬菜湯、米湯等流質飲食,是可以進食的。
如果通過緩解期逐漸癥狀好轉可以過渡到正常的飲食,新鮮的水果蔬菜都是可以吃的,比如黃瓜、菠菜、茄子、西紅柿等最常用的蔬菜都是可以吃的,沒有什么特殊注意。
蔬菜的做法上應該注意下,因為膽囊炎患者飲食的注意事項應該是清淡飲食,避免辛辣刺激的食物,避免油膩的食物,所以做菜的做法上一定要避免辛辣、刺激、油膩,注意這些之后新鮮的水果蔬菜都是可以吃的。