肝硬化病人的飲食原則是高熱量、高蛋白質(zhì)、高碳水化合物、高維生素,限制高脂肪和易于消化的飲食為宜。當(dāng)肝功能顯著減退并有肝昏迷先兆時,應(yīng)對蛋白質(zhì)攝入適當(dāng)控制,做到定時定量,少量多餐,提倡低鹽飲食或忌鹽飲食。食鹽每日攝入量不超過1-1.5克,飲水量在2000毫升內(nèi)。
嚴重腹水時,食鹽攝入量應(yīng)控制在500毫克以內(nèi),水?dāng)z入量在1000毫克以內(nèi),應(yīng)忌辛辣、刺激之品和堅硬、生冷食物,不宜進食過熱食物,以防止并發(fā)出血。