患者的肝組織損傷，除去需要護(hù)肝治療外，還需要一定的蛋白質(zhì)加以修復(fù)，所以說肝病的患者在消化道癥狀，基本得到控制時(shí)，補(bǔ)充一定數(shù)量的蛋白質(zhì)則有利于機(jī)體的康復(fù)，雞蛋中的蛋白質(zhì)是一種高質(zhì)量的完全蛋白質(zhì)其所含成分比較符合人體的需要，吃下去后絕大部分是可以被人體所利用的，其中蛋白質(zhì)利用率高達(dá)94%。
另外還有就是說雞蛋中含有一定的脂肪，并且它多成分散狀，以極小極細(xì)的點(diǎn)滴形式存在，特別容易被人體機(jī)體吸收，因此肝病患者可以結(jié)合自身的實(shí)際情況，適當(dāng)?shù)某砸恍╇u蛋，對(duì)機(jī)體的康復(fù)是很有益的。
但是病人食用雞蛋的時(shí)候，要注意以下幾個(gè)問題，首先要合理利用，一定要根據(jù)病情結(jié)合自身的實(shí)際情況合理的利用，其次就是注意蛋白質(zhì)的質(zhì)量，要盡可能地選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的雞蛋，并且攝入量不能太多，過量的就不僅不能吸收，還會(huì)加重機(jī)體的負(fù)擔(dān)對(duì)身體不利。
