糖尿病的患者盡量的避免吃可以讓血糖升高的非常明顯的食物。常見(jiàn)的有以下幾類。
第一類是用糖粉制作的甜食,比如說(shuō)用白糖、紅糖或者蔗糖制作的點(diǎn)心、飲料、蜂蜜、果醬等。
也包括無(wú)糖的一些餅干或是糕點(diǎn),雖說(shuō)有的時(shí)候會(huì)使用木糖醇代替蔗糖,但糕點(diǎn)當(dāng)中會(huì)有大量的油份和碳水化物,也就是糧食之類的東西,也可以使血糖明顯升高。
第二類是油炸、油煎、高脂肪的東西,炒菜的時(shí)候少放一些油??梢赃x擇一些含有不飽和脂肪酸的植物油,比如說(shuō)大豆油、玉米油等或者是橄欖油也可以,注意控制好量。
第三類是粥類的東西。粥類的東西對(duì)影響比較明顯,可以造成血糖明顯的波動(dòng)。
第四類就是含有反式脂肪酸的食品,比如氫化植物油,也就是黃油,因?yàn)樗鼈兛梢允箘?dòng)脈粥樣硬化。