腹瀉初期最好要吃一些流食,如濃米湯、稀藕粉、杏仁霜、去油肉湯、淡茶、過(guò)濾后的果汁等,情況好轉(zhuǎn)后再吃一些半流食。拉肚子可以吃一些掛面、面片、白米粥、蒸蛋羹等,但是不要喝牛奶,因?yàn)榕D屉m不含食物纖維,但能夠在腸道中增加殘?jiān)?,讓病情加重?/p>
另外,還要注意少食多餐,食物溫度不宜過(guò)冷,否則會(huì)引起腸蠕動(dòng)。如果是慢性腹瀉,持續(xù)的時(shí)間較長(zhǎng),會(huì)造成身體中一定營(yíng)養(yǎng)損失。因此,最好選擇能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),對(duì)腸道刺激又小的食物,常見(jiàn)的有谷類(lèi)、粥、稀飯、發(fā)面蒸食、面包、軟的面條面片等。
蛋類(lèi),除煎蛋外其他做法均可。肉類(lèi),可以吃瘦肉、雞魚(yú)蝦,最好要做得爛些。豆類(lèi),可以用豆腐、豆?jié){。