首先蛋白尿是腎病癥狀,長(zhǎng)期蛋白的流失不僅會(huì)導(dǎo)致腎小球?yàn)V過功能降低,腎功能損害,引起低蛋白血癥,因此腎病患者在蛋白質(zhì)飲食上必須堅(jiān)持少量?jī)?yōu)質(zhì)的原則,這樣既保證營(yíng)養(yǎng)的攝入,也避免攝入過多蛋白質(zhì)而加重蛋白尿。
腎病1、2期的患者腎功能受損輕微,沒必要過于限制蛋白的攝入。正常體重每人每天攝入蛋白質(zhì)1克每千克體重,腎病3期后的患者腎功能受損逐漸加重,每人每天攝入蛋白質(zhì)要控制在0.6到0.8克千克體重。
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源主要有蛋,奶,肉,以雞蛋為主,每天1個(gè)即可。奶類以牛奶為主,每天50毫升袋裝的就可以,若不建議吃紅肉,可以多吃點(diǎn)白肉和魚肉,雞肉。大豆蛋白也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白的一種,常吃的黃豆,青豆,黑豆及豆制品,如豆腐,豆?jié){等都含有大豆蛋白。