平時可食用高熱能、高蛋白質的食物,以補償長期腹瀉而導致的營養(yǎng)消耗,可根據(jù)病人消化吸收耐受情況循序漸進地提高供給量,維生素、無機鹽要充足,以補償腹瀉引起的營養(yǎng)丟失。
腹瀉常伴有脂肪吸收不良,嚴重者伴有脂肪瀉,因此,膳食脂肪量要限制,應采用少油的食物和少油的烹調方法,避免食用含刺激性和纖維高的食物,如辛辣食物,白薯、蘿卜、芹菜、生蔬菜、水果以及帶刺激性的蔥、姜、蒜和粗雜糧,干豆類等,少食多餐,為減輕腸道負擔,以少食多餐的方式補充營養(yǎng)攝入量。
平時可食用高熱能、高蛋白質的食物,以補償長期腹瀉而導致的營養(yǎng)消耗,可根據(jù)病人消化吸收耐受情況循序漸進地提高供給量,維生素、無機鹽要充足,以補償腹瀉引起的營養(yǎng)丟失。
腹瀉常伴有脂肪吸收不良,嚴重者伴有脂肪瀉,因此,膳食脂肪量要限制,應采用少油的食物和少油的烹調方法,避免食用含刺激性和纖維高的食物,如辛辣食物,白薯、蘿卜、芹菜、生蔬菜、水果以及帶刺激性的蔥、姜、蒜和粗雜糧,干豆類等,少食多餐,為減輕腸道負擔,以少食多餐的方式補充營養(yǎng)攝入量。
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