食道癌患者的飲食注意：
食道癌患者，應(yīng)忌食多糖、煙、酒、熏烤食品以及霉?fàn)€食物和酸菜等，及其他不良飲食習(xí)慣。飲食宜清淡，不偏食，多食富含維生素、微量元素及纖維素類食品，加新鮮的蔬菜、水果、冬菇類海產(chǎn)品等。食管癌病人，當(dāng)出現(xiàn)吞咽困難時(shí)，應(yīng)該改為流質(zhì)食品，細(xì)嚼慢咽、少食多餐。強(qiáng)行擠壓也會(huì)刺激癌細(xì)胞擴(kuò)散、轉(zhuǎn)移、出血、疼痛等等。
晚期食道癌的飲食調(diào)養(yǎng)，當(dāng)食道癌病人出現(xiàn)惡病質(zhì)時(shí)，應(yīng)該多補(bǔ)充蛋白質(zhì)，比如牛奶、雞蛋、鵝肉、鵝血、瘦肉、各種水果等等。晚期食道癌患者出現(xiàn)梗阻現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)該采取靜脈補(bǔ)液、胃造瘺手術(shù)，以便給予高營養(yǎng)食物來維持生命。
靠半流質(zhì)和流質(zhì)飲食維持的食管癌病人，在進(jìn)食時(shí)特別要注意避免進(jìn)冷食、放置過久的食物。早期食管癌患者，在飲食上主要利用胃腸道的最大消化吸收能力，盡可能多的補(bǔ)充營養(yǎng)成分，以使身體強(qiáng)壯起來，多吃新鮮的食物，補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素、脂肪等。
