腦梗塞患者可以吃蘿卜,尤其是白蘿卜,白蘿卜每100克可食用部分含碳水化合物6克、蛋白質0.6克、鈣49克、磷34克、鐵0.5毫克、無機鹽0.8克、維生素c30毫克,具有下氣消食,除積潤肺,解毒生津,利尿通便的功效,用其煮水可以當做飲料飲用,對消化和養(yǎng)胃有很好的作用。
白蘿卜具有消炎止渴、促消化、抗氧化、排毒、防癌的功效,白蘿卜中的維生素c能幫助防止皮膚老化,抑制黑色素色斑形成,常吃白蘿卜能保持皮膚的白嫩光滑,。白蘿卜中含有豐富的芥子油、粗纖維和淀粉酶以及多種氨基酸、微量元素、碳水化合物、粗蛋白、礦物質等,對腦梗塞的恢復也有很好的幫助。