腦梗塞患者,只要是避免含膽固醇較高的肥肉一類,剩下的瘦肉基本都可以食用。
腦梗塞患者在日常飲食中要多吃新鮮的蔬菜和水果,新鮮的蔬菜和水果中含有大量維生素c,可調(diào)節(jié)膽固醇代謝防止動脈硬化,同時(shí)也可增加血管的致密性。
常用食物有,少吃動物脂肪,植物油中含不飽和脂肪酸可促進(jìn)血清膽固醇降低,而動物脂肪如豬油、奶油、肥肉、動物內(nèi)臟、蛋黃等含膽固醇較高,對患者機(jī)體不利,患者的飲食要清淡,不宜過飽。
飲食以清淡為宜,因?yàn)樗帮嬍硶M(jìn)入血管壁使其增厚,血壓升高,進(jìn)食量也應(yīng)適當(dāng)不宜過飽,否則身體過胖會加重心臟負(fù)擔(dān)。
另外飲食中如果缺乏蛋白質(zhì),同樣也會發(fā)生血管的硬化,蛋白質(zhì)含動物蛋白和豆類蛋白一供應(yīng)身體必需氨基酸。
患者還可以適當(dāng)?shù)丶墒骋恍┖.a(chǎn)品比如說海帶、海魚等,均可降低膽固醇防止動脈硬化,患者可在清晨起床后用白開水250毫升加食鹽0.5克左右,融化后飲用。