首先,骨折的患者不建議喝骨頭湯。
很多患者在骨折之后都喜歡喝一些成骨或者是脊柱熬成的湯,以為能夠通過以形補形的方式來促進骨折的愈合;又有一些網(wǎng)上的文章說,骨頭熬成的湯當中富含膠原蛋白,對骨折的愈合有好處,其實這兩種說法都是錯誤的。
骨頭湯中主要的營養(yǎng)成分是脂肪,所謂的膠原蛋白含量非常少,而且這類膠原蛋白即便是進入到消化系統(tǒng)當中,也是會先被分解成一些氨基酸,再被消化系統(tǒng)所吸收。但是,進入到人體當中,還不一定能夠重新再編碼合成人體的膠原蛋白。
所以,骨折病人不建議喝骨頭湯,喝了這些湯對于骨折愈合的幫助非常有限,而且容易使病人長胖,在后期的功能鍛煉當中會受到影響,這類病人建議喝一些少油的魚湯或者是牛奶。