對于痛風(fēng)的患者,低嘌呤食物可以放心食用,中等嘌呤食物宜限量食用,高嘌呤食物應(yīng)當(dāng)禁用。
食用低嘌呤飲食的時候,要注意供其足量的碳水化合物和脂肪,蛋白質(zhì)及鹽量一定要控制,烹調(diào)的方法要多用煮熬等,少用煎炸的方法,食物盡量易消化為主。要多選用富含維生素b1及維生素c的食物,食物有面,牛奶,雞蛋,水果及各種植物油,禁用肝,腎,蟹,魚,肉湯,雞湯,豌豆,蘑菇等,各種強(qiáng)烈的調(diào)味品,及加強(qiáng)神經(jīng)興奮的食物比如酒,茶,咖啡,辣味品等要禁用的。痛風(fēng)病人還需要禁酒,尤其是啤酒,最容易導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)作。