正常人嘌呤攝入量可多達(dá)600到1000毫克每日,而痛風(fēng)患者在關(guān)節(jié)炎發(fā)作時(shí)每日不超過100到150毫克。高尿酸血癥尤其是痛風(fēng)患者應(yīng)該采取低嘌呤飲食,常說的低嘌呤飲食又是什么意思呢?
低嘌呤飲食是指要減少嘌呤的合成,嘌呤是核蛋白的組成物質(zhì),是尿酸的來源。根據(jù)食物中嘌呤的含量,可將食物分為三大類:
低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小于25毫克。
中嘌呤食物每100克食物含嘌呤25到150毫克。
高嘌呤食物每100克食物含嘌呤150到1000毫克。