胰腺炎在患病期間應(yīng)避免使用些過酸的食物,比如一些酸性的水果,胰腺炎不能吃酸味太重的水果,尤其在胰腺炎發(fā)病的初期或者是剛出院的恢復(fù)期,有酸味的水果,它會(huì)加重胰腺的負(fù)擔(dān),對(duì)康復(fù)治療起到阻礙作用,比如一些葡萄、山楂、橘子、橙子、菠蘿、提子、酸棗、杏等酸味水果都盡量不要吃,要忌食一些辛辣刺激性食物,比如辣椒、姜、蒜這些食物,它都是胰腺炎患者的禁忌。
刺激性的食物它會(huì)加重胰腺負(fù)擔(dān)延誤胰腺炎的病情不利于治療,調(diào)味品也不宜太酸、太辣,因?yàn)樗軌蛟黾游敢悍置?,加重胰腺的?fù)擔(dān),所以為了使胰腺盡快地恢復(fù)健康,在飲食上一定要禁忌一些酸辣食物,要忌一些油葷類食物。
慢性胰腺炎容易一直腹瀉,少吃一些油葷,因?yàn)橛湍伿澄锊灰紫?,能夠促進(jìn)膽汁分泌,可以使病情加重,因此含脂肪較多的食物,比如一些肥肉、花生、油炸食品等應(yīng)禁止食用,每天攝取脂肪量應(yīng)控制在二十到四十克。